Job_Küche – Hotel-Restaurant Sonnenberg

wir suchen: eine*n chef de partie (ab sofort oder n. v.)

Wie es in unserer Küche mit 14 Punkten GaultMillau so läuft, erklärt dir Luca, unser Leiter Küche, grad selbst. Falls du Fragen hast, melde dich per luca.haase@sonnenberg.ch oder 079 675 05 52.

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...Chef de Partie

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Unser Ausbildungsprojekt ist im Hotel-Restaurant Sonnenberg eingebettet und die stellensuchenden Personen sind als Mitarbeitende im Betrieb tätig. So erreichen wir ein hohes fachliches Niveau und einen starken Praxisbezug.

Das bekommst du
Als Chef de Partie bieten wir dir…
ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit vielen unterschiedlichen Herausforderungen

eigenverantwortliches und selbständiges Arbeiten

Regelmässigkeit (Abendservice, Dienstag bis Samstag) und Planbarkeit — Freiwünsche sind möglich

eine moderne, kreative und mit 14 GaultMillau Punkten ausgezeichnete Küche mit besten Qualitätsprodukten

ein eingespieltes Team, das unser Motto «gemeinsam statt einsam» täglich lebt

interne und externe Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

einen Shuttlebus (falls ÖV-Nutzer*in), eine Ladestation für dein Elektroauto, einen kostenlosen Parkplatz, Veloständer und/oder Stall für dein Pferd
Das bist du
Als Chef de Partie bist du…
ein Mensch, der gerne im Team arbeitet und ein kollegiales Miteinander schätzt

eine selbständige, logisch denkende Persönlichkeit

qualitätsbewusst

exakt und akkurat arbeitend

zuverlässig und flexibel
Das kannst du
Als Chef de Partie bringst du mit...
eine abgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch (EFZ zwingend)

Freude an der Arbeit mit frischen, hochwertigen Produkten aus der Region und von weiter weg

Fingerfertigkeit und ein Flair für die verschieden Geschmackskomponenten

von Vorteil erste Erfahrung in der gehobenen Küche (GaultMillau)

Freude am Umgang mit Menschen unterschiedlichster kultureller und sozialer Herkunft

Flexibilität und Bereitschaft zur Arbeit an allen Wochentagen in verschiedenen Schichten

Deutsch in Wort und Schrift (Muttersprache oder Niveau C1 zwingend)

gute Anwenderkenntnisse der MS Office-Programme (Office 365)
Das machst du
Als Chef de Partie bist du mitverantwortlich für…
die Produktion und Fertigung von kalten und warmen Speisen im à-la-carte- und teilweise Bankettbereich

die Mithilfe bei der Einführung der zweiwöchentlich neu eintretenden Mitarbeitenden

die aktive Unterstützung bei allen anfallenden Arbeiten

die Einhaltung und Überprüfung der gesetzlichen sowie internen Vorschriften, Verhaltensregeln, unseres GVG-Konzepts und unserer Qualitätsstandards nach ISO9001 sowie für die stetige Verbesserung der Arbeitsprozesse

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Das Stelleninserat
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Unsere Kultur
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Das kannst du

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